Barista Tegucigalpa

Objetivo de la posición:
Conocer procesos molienda y preparación de cafés gourmet. Conocer todos los procesos en el manejo y mantenimiento de máquinas de Expresos y cremar correctamente. Diferenciar entre sabores ácidos, cítricos, caramelizados y chocolatados.
Funciones:
Dar mantenimiento a las máquinas de expreso, molinos y batidoras de bebidas de café. Revisar frescura de los granos para estar ajustando la molienda cuantas veces sea necesaria para asegurar el sabor esperado del café. Conocer los procesos de para poder sacar un expreso correcto que permita la elaboración de los otros tipos de café. Mantener su área de trabajo limpia y organizada, dando el mantenimiento preventivo al final del día.

Ciudad: francisco morazan