Meseros Profesionales

Responsabilidades Principales

Servicio al Cliente

Atender y recibir a los huéspedes con actitud profesional, cordial y proactiva.

Tomar órdenes de alimentos y bebidas de forma precisa y en inglés cuando sea necesario.

Presentar el menú, describir platillos y hacer recomendaciones.

Asegurar que los tiempos de servicio se cumplan y que la experiencia del cliente sea óptima.

Dar seguimiento a necesidades especiales (alergias, preferencias, celebraciones).

Manejar quejas o solicitudes con empatía y solución inmediata.

Conocimientos de Bar y Coctelería

Preparar y servir bebidas alcohólicas y no alcohólicas según recetas del establecimiento.

Conocer coctelería clásica y básica (mojito, margarita, gin & tonic, old fashioned, etc.).

Servir vinos y bebidas con técnica correcta.

Mantener inventario básico de licores y reportar necesidades.

Verificar identificación cuando aplique (políticas legales).

Operación y Organización

Montaje y desmontaje de mesas, área de restaurante y estaciones de servicio.

Mantener áreas limpias, higiénicas y organizadas según estándares del hotel.

Limpiar y organizar menaje, cristalería, cubertería y equipo de servicio.

Verificar la correcta presentación personal según el manual del hotel.

Mantener actualizado el sistema de POS y registrar todas las órdenes correctamente.

Otras Responsabilidades del Puesto

Apoyar en eventos especiales, cenas privadas o grupos.

Realizar procedimientos de apertura y cierre del restaurante.

Coordinar con cocina para garantizar calidad y tiempos de entrega.

Reponer estaciones de trabajo: servilletas, cristalería, cubiertos, condimentos, hielera, etc.

Cumplir con normas de inocuidad alimentaria y seguridad ocupacional.

Manejo de efectivo básico, cobros, POS y arqueo cuando sea requerido.

Reportar daños, faltantes o equipo defectuoso a su jefe inmediato.

Contribuir a un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.

Participar en capacitaciones internas (servicio, inglés, coctelería, seguridad).

Perfil del Candidato Ideal

Inglés conversacional medio–alto (capaz de atender huéspedes extranjeros).

Excelente presentación personal y actitud orientada al servicio.

Puntual, organizado y con deseo de aprendizaje continuo.

Habilidad para trabajar bajo presión y en equipo.

Conocimientos demostrables de bar y bebidas.

Experiencia previa en restaurantes u hoteles.